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令和二年秋のお献立（スタンダードコース）

まだまだ暑い日が続いております。

ただ、空を見上げると秋の空になっていて、季節は確実に変わっていっているんだなぁと実感いたします。

9月～11月のお献立です。

膳彩

鰻寿司　酢取茗荷

秋野菜白和え　揚げ銀杏

新潟野菜の胡麻ダレ

二種の菊と中バイ土佐酢掛け

 

酒の肴盛

秋鮭麹和

 

お造り

 

鍋物二種

にいがた和牛せいろ蒸し

白身魚とにいがた野菜寄せ鍋仕立て

 

焼物

秋茄子田楽焼

銀鱈柚庵焼

 

蓋物

蓮根饅頭　みぞれあんかけ

 

ずわいがに

 

ごはんもの　コシヒカリ 味噌汁 香の物

 

デザート

甘酒シャーベット

わらび餅　無花果ワイン煮


2020年09月02日 | 季節のお料理